Для приготовления капрезе с домашним соусом песто вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 помидора
— 1 кусок моцареллы
— Свежая базилика
— 2 столовых ложки кедровых орехов
— 2 зубчика чеснока
— 4 столовых ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу

Следуйте этим шагам, чтобы приготовить капрезе с домашним соусом песто:

1. Подготовьте соус песто. В блендере или измельчителе смешайте базилик, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Измельчите все ингредиенты до состояния однородной массы.

2. Помыть и нарезать помидоры и моцареллу на тонкие круги.

3. На большой тарелке или блюде выложить слои помидоров и моцареллы, чередуя их.

4. Полить капрезе приготовленным ранее соусом песто. Посыпать свежей базиликой и по желанию добавить немного оливкового масла на верх.

5. Сразу подавайте капрезе со свежим хлебом или использовать его как закуску к другим блюдам.

Желаю вам приятного аппетита!