Ингредиенты:

• Тосты – 6 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко – 50 мл
• Моцарелла – 120 г
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.

Подготовить продукты для приготовления завтрака. Хлеб лучше взять специальный тостовый – он мягкий, продается уже в нарезанном виде. Можно использовать хлеб с семенами льна и подсолнуха. Сыр моцарелла ( он лучше, но можно воспользоваться любым) можно взять как в форме шариков, так и в виде цельного бруска.

Шаг 2

В глубокой миске соединить яйцо, молоко и соль. Взбить венчиком или вилкой до однородного состояния. Вместо молока можно взять сметану или йогурт. Если по состоянию здоровья или по каким-либо другим причинам вам нельзя молочное, то молоко можно исключить из рецепта и заменить его еще 1 яйцом, чтобы обжарить тосты только в яичной массе. На один ломтик хлеба выложить нарезанный сыр так, чтобы по краям оставалось свободное место (так как во время жарки сыр расплавится и может вытечь за пределы хлеба и прилипнуть к сковороде).Обмакнуть хлеб с сыром в яично-молочной массе с обеих сторон. Так как хлеб мягкий и пористый, яйцо хорошо впитывается в него.

Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить подготовленные тосты. Обжарить на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.

Тосты можно подавать в целом виде или разрезать их по диагонали, чтобы получились треугольники. Подавать конечно же в горячем виде, пока сыр внутри мягкий и тягучий. По желанию в середину к сыру можно добавить ветчину, кусочек отварного мяса, положить чайную ложку песто и т.д.

Маленький совет: Чтобы утром не тратить лишнее время, подготовьте часть ингредиентов с вечера: натрите или нарежьте сыр, а яйцо с молоком взбейте непосредственно перед приготовлением. Хлеб и сыр можно подготовить заранее, убрав в закрытые контейнеры в холодильник. Утром останется собрать тосты и обжарить их на сковороде.

Если тосты успели остыть, разогрейте их в микроволновке в течение короткого времени. Хлеб станет мягче, а сыр снова расплавится.