В летний период, очень жарко, не очень комфортно стоять у плиты, но и в то же время хочется, что то легкое, и мне кажется на помощь приходят, холодные супы-окрошки райты, или супы -пюре. Мы предлагаем Райту на кефире (можно йогрут не сладкий)
Ингредиенты:
1л кефира или йогурта
1 большой огурец
по желанию редис и отварное яйцо
зелень
Способ приготовления:
Натереть все ингредиенты на крупной терке, смешать с кефиром, добавить соль по вкусу, можно добавить по желанию специи. Мелко нарезаем зелень и посыпаем блюдо.