У вас праздник или просто хотите порадовать свою семью
Продукты на большую компанию.
Слоями
(примерно 10 порций)
Корж:
. Сахар — 1 ст.
. Вода — 1 ст.
. Масло растительное — 2/3 ст.
. Мука — 300 грамм.
. Кэроб или какао — 1/2 ст. (у меня кэроб)
. Сода — 7 грамм.
. Лимонная кислота — 3,5 грамм.
Смешать сахар с водой и растительным маслом.
В отдельной посуде смешать просеянную муку, просеянное какао. Добавить соду и лимонную кислоту.
Высыпать сухую смесь в воду с сахаром и маслом и аккуратно перемешать венчиком, стараясь не нарушать образовавшиеся пузырьки.
Вылить тесто в форму и поставить выпекать в разогретую духовку 180° на 35-40 мин. Проверяйте зубочисткой на готовность.
Когда корж остынет, разломайте его на небольшие кусочки.
Крем:
. Сметана 25% минимум — 800 мл.
. Сахарная пудра — 130 грамм
Перебить миксером охлажденную сметану с сахарной пудрой.
Собираем всё вместе:
В стакане выложить слоями: крем, кусочки коржа, полная чайная ложка любого варенья или джема (полить хаотично, но можно обойтись и без варенья), опять крем, корж, варенье. И ещё один такой слой.
Украсить можно крошкой коржа, орешками или фруктами, так же всё это можно добавлять и между слоями)
